Dora 的玩味生活!

Bakery 49
02-2719-7749
台北市松山區敦化北路222巷6號 (舊址)
http://www.bakery49.com/
營業時間: 平日10:00-21:00/假日09:00-22:00
(週日僅營業至16:00)
(無服務費, 可刷卡)

(新址: 台北新光三越A8館 / 台北市信義區松壽路11號B2)

2013年初辦公室附近新開了一間販售美國舊金山風味麵包的餐廳, 台灣本地許多人對於舊金山的麵包應該很陌生, 它跟一般的麵包差別在裡呢? 舊金山口味的麵包因未發酵方式及程度不同, 口味偏酸, 朋友都說台灣人一般比較吃不習慣, 但因吃了不會脹氣, 個人蠻喜歡的, 所謂的舊金山酸麵包就是野生發酵的帶酸味的老麵糰, 長時間自然發酵, 跟坊間一般快速發酵的酵母麵包是完全不同的, 酸麵包的熱量不僅低於白麵包, 脂肪也是有一般白麵包的10%, 糖類更是只有白麵包的9%, 自開幕以來至今同事們都是在此購買麵包~

1樓為烘焙坊, 麵包製作過程全透明化~

1樓麵包販賣區

2樓用餐環境, 剛好遇到採訪~

2樓用餐環境

House Salad 綜合蔬菜沙拉 NTD160元 / 1份 (單點價), 季節蔬菜搭配油醋, 清爽不錯吃~

Clam Chowder 漁人碼頭蛤蠣濃湯 NTD150元 (add bread bowl 加舊金山酸麵包 NTD30元) NTD180元 / 1份, 湯好喝, 酸麵包吃了不會脹氣~

Benedict 49 檸檬荷蘭蛋堡 NTD380元 / 1份

馬芬麵包附水波蛋 (使用靈芝蛋), 菠菜, 淋上自製檸檬荷蘭醬, 搭配迷迭香煎洋芋, 及一片煎培根肉片, 好吃!

SP Aranciata Rossa 聖沛黎洛紅橙氣泡礦泉水 (200ml) NTD55元 / 1瓶

本人老闆很喜歡他們家的麵包, 偶爾還會買來請同事吃~

檢視較大的地圖