台北 / boite de bijou 珠寶盒法式點心坊 II (安和店) / 麵包點心篇 @ Dora 的玩味生活!

boite de bijou 珠寶盒法式點心坊 II
02-2739-6777
台北市大安區安和路2段209巷10號 (EZ5旁巷子內)
http://www.boitedebijou.com.tw/
營業時間: 10:00-21:00 (每月最後一個週一公休)
(加收10%服務費, 只收現金)

點心櫃, 點心價格也很合理, 同事推薦他們家的麵包, 吃完餐後, 開始研究麵包及甜點~

棉花糖及餅乾, 他們的櫻桃棉花糖好吃!

Feuillete Pommes 法式鄉村蘋果派 NTD85元/1片, 很多人點, 我實在是吃不下了....下次再來試

Quiche 法式鹹派, 單點價格如圖, 他們的鹹派很好吃~

精緻甜點系列, 每個都想吃一口~

Macarons 馬卡龍, 價格不一但非常合理, 要看口味, 他們的馬卡龍很好吃, 口感很好!

各式巧克力, 也有禮盒包裝, 可以送人~

法式軟糖

糖漬橘子超好吃, 但是我比較喜歡沒有巧克力的

麵包販售區, 這裡的麵包好吃, 價格也很合理~

有麵包當然少不了果醬, 他們的手工果醬也是很多人讚賞~

點心樹架, 好特別的設計~

Canelé 原味可麗露 NTD45元 / 1個, 鮮奶, 砂糖與少量麵粉所製的麵糊, 外層酥脆部分是用蜂蠟銅模烤焙而成, 外酥內Q是其特色, 必嘗之經典法式點心, 個人覺得偏甜

Far Breton 布列塔尼 NTD45元 / 1個, 鮮奶, 砂糖與少量麵粉所製的麵糊, 加入浸泡過蘭姆酒的梅子乾一起烘培, 很想吃...胃裝不下, 殘念...

Kouing-Aman 焦糖丹麥 NTD45元 / 1個, 液種發酵, 低糖, 有含蛋, 外層裹上一層薄薄的焦糖

Feuillete Tomates-Fromage 番茄乳酪可頌 NTD35元 / 1個, 液種發酵, 天然奶油, 低糖, 有含蛋, 內有乳酪餡, 油漬番茄和碎培根

(左) Ssigie Raisins-Noix 農夫 NTD 80元 / 1個, 天然酵母與裸麥粉自然長時間發酵, 內有葡萄乾與核桃
(右) Panini 拖鞋 (素) NTD100元 / 1條, NTD50元 / 半條, 液種老麵糰長時間發酵, 橄欖油, 內含橄欖

Viennois au Miel 蜂蜜維也納 (素) NTD65元 / 大, NTD25元 / 小, 100%鮮奶, 天然奶油, 蜂蜜, 無蛋, 低糖, 這個我有買了一個小的, 超好吃的, 麵包很Q, 口口都是蜂蜜香~

桂花香 (素) NTD80元 / 1個, 天然魯邦種低溫長時間發酵, 法國進口T55麵粉, 嚴選核桃及天然桂花釀, 搭配加州梅

Pain aux Longans 紅酒桂圓 NTD260元 / 大, NTD75元 / 小, 天然魯邦種低溫長時間發酵, 使用台南東山煙燻手工烘培桂圓及卡本內蘇維翁紅酒, 無糖, 無油, 無蛋

Courge-Noix 南瓜核桃 NTD85元 / 1個, 天然魯邦種低溫長時間發酵, 麵團伴入天然南瓜丁, 南瓜泥及核桃, 低糖, 低油

Focaccia 福卡加 NTD45元 / 1個, 低溫發酵, 無糖, 有含蛋, 橄欖油, 義大利綜合香料

Pain de Mie aux Oignons 洋蔥吐司 NTD65元 / 1個, 布里歐麵糰長時間發酵, 加入洋蔥及帕瑪森起司, 使用法國無鹽天然奶油, 有蛋, 低糖

Brioche au Beurre 奶油布里歐 NTD40元 / 1個, 低溫發酵, 100%鮮奶, 天然奶油, 低鹽

(左) Pain au miel 蜂蜜丁麵包 (素) NTD55元 / 1個, 天然魯邦種酵母長時間發酵, 添加日本進口蜂蜜丁, 低糖, 低油, 無蛋
(右) Pain aux Raisins Blancs 白葡萄 (素) NTD50元 / 大, NTD18元 / 小, 天然魯邦種酵母低溫發酵, 低糖, 低油, 無蛋