Dora 的玩味生活!

久食 (Robata Yaki 爐端燒)
02-2570-0077
台北市大安區市民大道四段185號
營業時間: 17:30-24:00
(最後點餐時間: 23:30)
(加收10%服務費, 可刷卡)

上個月在同壽司用餐時發現分支餐廳 "久食" 的名片, 不同於同壽司, 這間位於市民大道上的 "久食" 是一間爐瑞燒餐廳, 大家一定會想問, 什麼是爐瑞燒?

(註: "爐瑞燒" 起源於日本北海道，當地的漁夫會將當日所剩的漁貨帶回家 ，全家圍坐在屋中爐炕邊，一邊煮烤晚餐一邊取暖, 掌廚的人為了方便傳遞食物, 會將烤好的食物放在船槳上遞給坐在周圍的家人; 後來漁家開始對外經營餐飲店, 並在店內設置方型火爐, 用遠火燒烤飯菜, 並用船槳傳遞給客人食用, 就成了現在的 "爐端燒")

日式小庭院, 春天的傍晚, 天還是很亮~

1樓開放式廚房及吧檯座位

當日新鮮肉類, 海鮮食材

當日新鮮蔬果食材

1樓超大魚木雕裝飾

桌面擺設

招待小菜 / 水雲醋, 酸度適中, 很好吃~

師傅會將準備好的食物用船槳傳遞給坐在吧檯的客人, 坐樓上的客人就由服務員送達~

烤物 / 大蘆筍 NTD50元 / 1份, 新鮮很好吃!

烤物 / 櫛瓜 NTD60元 / 1份, 新鮮好吃~

烤物 / 小玉米筍 NTD50元  / 1份 (2支), 謝謝老闆多招待一支!

(朋友告知玉米筍與玉米的不同: 玉米筍的蛋白質及纖維質較高, 玉米則是澱粉較高, 難怪日本人愛吃!)

烤物 / 埔里大香菇 NTD50元 / 1份, 好吃烤香菇!!!

烤物 / 基隆甜不辣 NTD90元 / 1份, 好吃!

烤物 / 彩虹山藥燒 NTD130元 / 1份, 超好吃的....

烤物 / 無毒雞腿肉串 NTD90元 / 1份, 好吃新鮮嫩雞腿肉~

烤物 / 無毒降霜豬 NTD140元 / 1份, 吃得到醃醬的甜味, 肉質新鮮, 好吃!

雜炊 / 玉子雜炊 NTD360元 / 1份 (約雙人份)

說穿了就是海鮮雞蛋粥, 冷冷的天來一碗, 讚!

新鮮葡萄柚沙瓦 NTD140元 / 1杯

新鮮葡萄柚要先搾汁, 需要拍照, 好友先代勞一下~

搾好後, 放入杯裡就完成了, 真的超級好喝!!!

招待水果, 連水果都超新鮮好吃!

2樓靠窗6人座位

2樓併桌8人座位

2樓最後方大包廂, 這裡還有更隱密的座位, 據說常常有政商演藝界名人來這用餐~

洗手間 (位於2樓靠中間處)

吃完已經天黑了, 夜晚的日式庭院增添了神秘感~

檢視較大的地圖  

其他久食參考: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/176808105

同壽司參考: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/37021816