Dora 的玩味生活!

Tian Sian Hui Wei 天香回味 (台灣總店)
02-2511-7275
台北市中山區南京東路一段16號2樓
http://www.tansian.com.tw/
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營業時間: 10:00-22:00 (全年無休)
(加收10%服務費, 可刷卡)

許久沒來位於南京東路二段天津街口的天香回味總店了, 這次是整群的來, 其火鍋湯頭源自於元太祖 "成吉思汗", 為了強健身體, 湯底用了研發的68種香料熬煮而成, 完全不需沾醬, 就很好吃了! 一到達1樓就可聞到此店特殊的香料味, 每次來用餐我都會特別穿著容易清洗的衣物, 因為吃完全身都上會沾上香料的味道~

通往2樓樓梯

客人一上樓服務員就會敲鑼以示歡迎~

小幅整修過的用餐環境

包廂用餐環境

小菜 / 醃白蘿蔔, 微甜好吃~

Chinese Golden-thread Pastry 金絲戀餅 (小) NTD150元 / 6個

Chinese Golden-thread Pastry 金絲戀餅 (大) NTD300元 / 12個

我們都超愛這款金絲餅, 火鍋還未端上之前都要先點一份來填填空腹墊底~

Tian Sian Hui Wei Pot 天香回味鍋底 (大) NTD380元, (小) NTD300元 / 1鍋 (圖中為大鍋), 所謂天香回味鍋就是兩種湯底的太極鍋, 也可單點天香鍋或回味鍋~

Coral Mushroom 珊瑚菇 NTD130元 / 1盤, 這菇很特別, 大家都蠻喜歡的~ 

Cabbage 高麗菜 NTD100元 / 1盤, 放入湯裡煮過, 鮮甜好吃~

Lotus Root 水蓮根 NTD130元 / 1盤, 個人覺得水連根適合清炒, 放入鍋內一沒注意就會煮過頭, 口感脆脆的不錯吃~

Botany Greens 山茼蒿 NTD100元 / 1盤, 吃了山茼蒿後, 覺得比一般茼蒿還好吃~

(無英文) 有機綠寶石 NTD120元 / 1盤, 很特別好吃的蔬菜!

(無英文) 有機塔葉菜 NTD120元 / 1盤, 應該說蔬菜都好吃!

(無英文) 人參葉 NTD120元 / 1盤, 蔬菜類太多, 有點不記得有無吃到此盤~

Japanese Seaweed 日本海藻 NTD160元 / 1盤, 前幾日才從電視新聞中聽到含鉀的食物可以將體內多餘的鈉排出體外, 海藻就含鈉, 蘋果, 葡萄柚等也是, 但腎臟較弱的人不宜, 個人是從小就愛吃海藻類食物~

Fo-shou Squash 佛手瓜 NTD80元 / 1盤, 煮過後居然非常好吃! 以前沒吃過這種瓜, 意外的很喜歡~ 

Sponge Gourd 絲瓜 NTD90元 / 1盤, 台灣的絲瓜當然是好吃的~

Wild Banboo Mushroom 野生竹笙 NTD230元 / 1盤, 竹笙也是我非常喜愛的蔬菜之一, 特別是用香料湯底煮過後吸入醬汁, 非常好吃!

Banboo Shoots 節節高升筍 NTD120元 / 1盤, 好吃!

Japanese Ginkgo 日本銀杏 NTD130元 / 1盤, 白果放入鍋中不會煮爛, 只是要用有洞湯勺去撈找就是了, 好吃!

Pumpkin 南瓜 NTD100元 / 1盤, 南瓜也好吃!

Japanese Yam 日本山藥 NTD250元 / 1盤, 份量不多沒吃到~

Mini Taros 小山芋 NTD150元 / 1盤, 芋頭好像也沒吃到~

Bai-ye Tofu 百頁豆腐 NTD100元 / 1盤, 大家也愛百頁豆腐~

Tofu Skin 豆皮 NTD70元 / 1盤, 燙煮過的豆皮吸入香料湯汁, 也好吃~

You-tiao 油條 NTD80元 / 1盤, 雖不是很健康, 但油條可式火鍋料理不可缺的一道經典, 偶爾吃無妨!

Mongolain Dumpling 蒙古包 NTD180元 / 1 盤, 以前的蒙古包較大顆, 新版的變小顆還印上龍字, 但味道是一樣的~

Cheese Ball 起司球 NTD160元 / 1盤, 這款起司球煮過會變大顆, 咬下會爆漿, 小心不要被燙到~

Golden Cheese Ball 黃金起司球 NTD160元 / 1盤, 不同於另一種起司球, 這有加蝦卵, 不錯吃~

Crystal Dumpling 水晶餃 NTD80元 / 1盤, 某位同是超愛水晶餃, 每吃火鍋必點且通包辦~ 

Cuttlefish Roll 香菜花枝條 NTD160元 / 1盤, 包了香菜好吃!

Fresh Shrimp Ball and Crab Meat Ball 蝦丸蟹丸雙拼 NTD220元 / 1盤, 手工丸子不錯吃!

Cuttlefish Starch 自製花枝滑漿 NTD260元 / 1盤, 忘了有無吃到~

Prime Pork Chunk 特選降霜豬肉 NTD260元 / 1盤, 我們沒點太多肉, 只有3位同事愛吃肉, 其他幾乎都較偏愛蔬菜~

Marbled Beef 特選牛五花 NTD250元 / 1盤, 同事說他們的肉類品質不錯~

Prime Streak Beef 霜降牛肉 NTD400元 / 1盤, 我有吃到幾片肉, 但不知吃到的是哪種, 不錯吃就是了, 哈~

Prime Lamb 特級羔羊肉 NTD250元 / 1盤, 愛吃羊肉的同事說好吃!

Lamb Shoulder 羊肩包 NTD320元 / 1盤, 這盤羊的肥肉部分較多, 同事說好吃!

Crispy Sparerib 天香排骨酥 NTD150元 / 1盤 (店家招待), 同事說很入味, 不錯吃!

(右上) Tofu 有機絹絲豆腐 NTD120元 / 1盤, 還有很多重覆點的就不重複拍了~

(右下) Duck Blood 鴨血 NTD70元 / 1盤, 話說鴨血清肺, 但植物中蓮藕也有此功效~

超餓的大家將料丟入過內後耐心等後湯底強強滾, 天冷吃火鍋最讚!

招待飯後甜點 / 山粉圓, 不會太甜, 不錯喝~

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